高粱米与什么搭配熬粥好?高粱米的作用

2020-06-09 15:48:47来源:一点奇闻网作者:admin 阅读量:2067

高粱米是一种比较常见的五谷杂粮,也是一种营养价值比较丰富的食物,比如说吃高粱米可以达到促进消化、降血糖、健脾胃等作用。当然,高粱米最常见的吃法就是用其煮粥,制作高粱米粥都食物。那么,制作高粱米粥的时候,需要煮多长时间呢?下面将对此进行一番介绍!

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一、高粱米粥煮多少时间

将高粱米用水浸泡(至少1小时)后,放入锅中加水,枣,碱,先用大火将水烧开,再改小火煮至熟烂。(一定要煮烂,大约小火50分钟)

二、高粱米与什么搭配熬粥

原料:高粱米、红枣。

做法:

1、高粱米提前浸泡2个小时以上,我都是晚上泡了早上吃。

2、浸泡过的高粱米放在砂锅里加水加热,水沸后关小火炖。

3、十几分钟后用筷子搅动一下,高梁粥也开始变得粘稠,红枣去核后投入,喜欢吃甜的可加入少量冰糖。

4、再稍炖几分钟,一锅粘稠的粗粮粥就完成了。

三、高粱米的作用

年轻人吃高梁黑豆大枣饭可以促消化。有消化不良、体质较弱、作压力大、精神紧张等“亚健康”表现的中青年人,可以经常吃“高粱黑豆大枣饭”。

降血糖。高粱中还含有较多的纤维素,能改善糖耐量、降低胆固醇、促进肠蠕动、防止便秘,对降低血糖十分有利,对于需要控糖、降糖的人来说,高梁米是难得的健康粗粮。

幼儿吃高粱炒面可以健肠胃。中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。如果自己的宝宝肠胃功能不佳或者出现腹泻、食积的表现时,可以用高粱面在文火上干炒,炒熟后加入适量的白糖做成炒面。然后把炒面加水成糊状,喂小儿乏用。

其它作用。很多地方的人们将高粱米磨粉和制作各种面食,还可以将其去壳制成成品,另外高粱米还可以用来制糖、制酒等,人们喝的很多酒都是用它来制成的。

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