猫屎咖啡多少钱一斤?为什么这么贵

2020-05-27 11:26:48来源:一点奇闻网作者:admin 阅读量:2792

猫屎即猫的粪便。而且在咖啡市场上,由猫屎做的咖啡因香醇可口,成为国际市场上的抢手货。那么猫屎长什么样?为什么可以做咖啡?它为啥这么贵?价格多少钱一斤?从长沙咖啡馆的吴老板那里了解到,猫屎咖啡各地价格不一样,正品猫屎咖啡咖啡豆的正常价格差不多2500元一磅。有些店铺是山寨货会便宜很多,一千左右,有些是精装版的,从45千到一万一磅的都有。

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猫屎长什么样?

普通猫的正常粪便,应该是棕色或深棕色的球体或圆柱体,落在猫砂盆里咚咚响,粑粑球不变形,外周有少许湿润感。

猫屎为什么可以做咖啡?

猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。咖啡评论家克里斯鲁宾说,“酒香是如此的丰富与强烈,咖啡又是令人难以置信的浓郁,几乎像是糖浆一样。它的厚度和巧克力的口感,并长时间地在舌头上徘徊,纯净的回味。”

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猫屎为啥这么贵?

世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚。它是一种极为稀有的咖啡,每年只出产五百磅,比蓝山咖啡身价高出很多倍。一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元(约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于,它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”,印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养,也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫,让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃,自己拉,你不能强迫它们吃,强迫它们拉,所以最后得到的排泄物中的咖啡豆,也就非常宝贵了。

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